百岁老中医长寿秘诀，颠覆传统饮食习惯

我国中医耳鼻喉科学创始人、一代宗师干祖望最近在南京逝世，享年104岁。他一生悬壶济世，操劳忙碌，晚年却仍然保持着健康的身体，80岁时能大气不喘地爬16层楼去病房查房，90多岁时还给病人看病，100岁时经常看书、看报、写文章、批改论文。今天就把这位百岁老中医的七个忠告分享给您，长寿的诀窍，都在这里！

1

除了喝酒外，日常少吃凉菜

在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的。因为无论白酒、黄酒，都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，在我看来都是不健康的，不利于肠胃。

2

苦瓜炒鸡蛋简直是毒药

中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午吃西红柿炒蛋，晚上吃苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药。

3

煮鸡蛋寒冷，我是不吃的

很多人抨击油条不健康、是垃圾食品，我觉得食物本身没有错，关键在于适度。白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。

4

饮食有节制，饭量有定数

道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃多吃你就早完蛋，慢慢吃悠着点，你就能活长久。所以我绝对不暴饮暴食。

5

外界时钟不重要，自己的生物钟更重要

很多人问我，吃什么有益健康？我说，吃什么不重要，怎么吃、什么时候吃是关键。不饥不饿时不吃，哪怕到了吃饭的时候。外界的时钟不重要，自己的生物钟重要。人们劝吃早餐，没人关心早起是不是饿。如果头天晚上吃的还没消化，一点食欲都没有的人，又塞进牛奶鸡蛋，那不就是毒药吗？饿而不饥，应该吃点点心，三口就行，饥而不饿的时候，就要去看医生，调节情绪。

6

大量喝水，严重的会伤肾

不知道从什么时候起，出现了所谓的健康理念，就是多喝水可以排毒，还可以冲刷大肠什么的。其实，这样喝水，非常伤肾，严重的还会造成肾虚、憋不住尿。喝水要小口，三口即止，留有余地，方便消化吸收。现代人光图快，灌水牛饮，结果导致胃中存积大量冷水，不是尿岀去就是存下来，没法成为体液。

喝水的学问还在于不喝淡水。淡水副作用就是利尿，淡水穿肠过，体液无处留。所以古人要在淡水中加上苦味的茶叶，在吃西瓜时加入微量盐，目的就是防止津液流失。

7

饭前喝冷饮危害大

冷饮喝到胃里，就要靠胃的热气，把它温到跟人体一样的温度36.5℃，日积月累，胃受不了，肺也受牵连。

有人喜欢在吃饭之前先来杯冻饮料，那就完了，等你吃饭的时候，任你吃多少、任你吃到撑，都会没感觉。时间长了，你就会变胖。在不知不觉中，各种疾病就会随着肥胖一起找上门了。

来源：中华网、现代快报

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老年之声

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